Celebran el Día de la gastronomia peruana en Estados Unidos

Este año se llevó a cabo el 4 de junio en Estados Unidos el evento anual llamado “Taste of Perú”, que se declaró como el Día de la gastronomia peruana. La proclamación fue efectuada por la alcaldesa Muriel Bowser de Washington D.C., junto con el embajador de Perú en norteamérica Carlos Pareja. 

El evento tuvo lugar en la Universidad de Columbia, y allí se han instalado 28 stands que ofrecían al público platos típicos de la cocina peruana, que fueron preparados por cocineros de nacionalidad peruana que residen en Estados Unidos y tienen sus restaurantes allí.

Entre los platos que fueron protagonistas de esta jornada, se encuentran los variados dulces peruanos, cebiches, platos marinos, una diversidad de comida regional y hasta bebidas nacionales. También hubo cocina en vivo e incluso actividades que incluyeron la participación de los visitantes. 

El grupo de cocineros peruanos que participaron en esta jornada también son miembros de “Generación con Causa”. Algunos de ellos fueron José Luján (Grupo Mesa), Palmiro Ocampo (1087 Bistro), Francesco de Sanctis (Sibaris), José Luis Chávez (Mission Ceviche), Nicolás Schmidt (La Grande) y Johnny Schuler (Master Destiller).